【阅读美文·分享心情·感悟人生· http://xwzx.fzvgz.com】
当前位置: 首页 > 近代诗词 > 正文

【丹枫】那时没有营养餐

来源: 免费小说网 时间:2019-10-29 23:14:15
破坏: 阅读:394发表时间:2019-07-01 21:01:53


   最近女儿总是吐槽学校的饭菜味道不好,简直不是人吃的。真的有那么差吗?我在表示怀疑的同时,不禁想起了当年我读初中时在学校吃过的午餐。
   我出生在湖南沅江北部一个偏僻的小村庄,那时还叫沅江县没有改成市,据说是当年围湖造田后,外地人搬迁过来而形成的,因此我们那一块的口音很杂,与正宗的沅江话有很大的区别。而且地势低洼,经常遭受洪水的围攻。在当地,基本上每个村有一所小学,但初中我们乡才只有两所。好在我们家处所的位置还不错,距离小学和中学都只有一里多的路程。
   因距离学校较近,小学几年我都是上午放学后,回家里吃中饭。离学校远的同学,则是上学时自己从家里带饭菜来,中午就在教室里吃。冬天气温低,也只能吃冷饭冷菜。
   但初中就不同了,学校要求中餐必须在学校吃,饭由学校统一用大甑蒸熟。学生自己从家里带米到学校,交到癫痫患者发作四肢强直怎么进行抢救学校总务处秤重后,总务处发给学生同等数量的饭票。蒸饭的餐具也是学生自己从家里带来,交到食堂里面,一般都是搪瓷缸。每天我们开始上课后,学校食堂的师傅就开始忙碌起来,先把米淘洗干净,往一口大铁锅里装满水,然后将甑格子架在铁锅上,每放一层甑格子,再分班级把搪瓷缸逐个摆在蒸笼里,每个搪瓷缸里放入淘洗干净的四两米,再放入适量的水。一层搞完后,再放下一层甑格子,五层甑格子全部就位后,盖上大盖子。然后开始烧火,利用水烧开后产生的水蒸汽来将大米蒸熟。
   等到上午的课上完,师傅已经将蒸熟的米饭从甑里取出来,分班级装在不同的箩筐里,每个班安排两个值日的同学,到食堂把饭抬到教室里面。也许是上了半天课,大家都饿了,箩筐还没抬进教室,就有眼尖的同学看见箩筐面上自己的搪瓷缸,眼疾手快地从箩筐里拿了出来。有时候因为刚出甑,搪瓷缸温度还没降下来,刚拿起来,因为烫手,只得又扔进筐里。抬进教室后,其他同学都一窝蜂的围了上来,争先恐后的从箩筐里找自己的饭。当然,总有些同学在找自己的饭时,会顺便把其他同学的搪瓷缸摆到讲台上,给大家提供方便。偶尔有个别同学在自己班上找不到自己的搪瓷缸,那一般都是师傅在装筐时,不小心装到其他班的筐里了,到其他班的教室总能找得到。因为是木甑蒸的饭,表面上一层总是黑黑的,显得不干净,同学们往往会把表面这一层扒拉出来,倒在一起,值日的同学是要把这些米饭送回到食堂去的。学校喂了几头猪,这些人不吃的饭,对它们可是美味,待到年底,把它们宰了,每个老师可以分到几十斤肉,权作福利。
   饭可以由学校统一蒸熟,但学校没有条件给学生提供菜。都是学生自己从家里带来,以辣椒萝卜、酱辣椒、酸豆角、酱豆子居多,虽然缺油,但盐绝对够,非常下饭。有些同学家庭条件较好,会带诸如腊鱼、腊肉、炒蛋之类的荤菜,引得周边的同学垂涎欲滴。我读初中的三年,带得最多的菜就是辣椒萝卜和酱辣椒,虽然无从选择无可奈何有些厌倦,不过也并没有吃到深恶痛绝的程度。时隔三十多年,仍然记得妈妈做的辣椒萝卜和酱辣椒香脆爽口,回想起来,犹感口舌生津。现在妈妈已离开我们近两年了,今生今世再也吃不到她做的辣椒萝卜和酱辣椒了。
   蒸饭需要大量的燃料。学校蒸饭不是烧煤,更不是用电和气,用的是秕谷,我们当时叫作糠头。稻谷从田里收回来晒干后,要用风车车干净,壮实的谷子从风车正前方的出口出来,挑进自家粮仓储存起来,那些不壮实的秕谷,则从风车尾部出来。秕谷在自己家里也是可以作燃料的,当时我家郑州治疗癫痫病哪家医院比较好煮饭做菜,基本上都是烧的稻草,撒上一把秕谷,火力更旺,也更持久。但学校食堂要烧,要求每个学生每学期要交80斤秕谷,校长在全体学生大会上,态度严肃地要求同学们按期交清,要当作一个政治任务来完成。我表现积极,一般是老师布置后,就在家里找几个蛇皮带装好秕谷,分几次在上学时带到学校去,往往能得到老师的表扬。邻近食堂的一间大教室,专门用来堆放秕谷,经常堆堆满满的。但有时候,秕谷也会不够用,学校组织我们去山里砍柴来替代。我们湖区的山,其实并不是从高度意义上讲的山,也就是在平地上长满了芦苇之类的,我们叫做芦苇山。芦苇山离家有十几里路,需要走过去,砍两捆柴,再担回学校,此时已是满手血泡、腰酸腿疼,浑身汗透、累到虚脱。
   一晃三十多年了,当年的小学,已经改建成幼儿园,由原来的三个村合村后共用;当年的初中,建起了楼房,不过只是小学了;初中只有到镇上才有。现在,生活水平普遍提高了,农村接受义务教育的学生有党和政府提供营养餐,他们恐怕是想象不到我们那时的艰苦了。
  

洛阳能治疗癫痫病的好医院
共 1779 字 1 页 首页1
转到

相关美文阅读:

近代诗词推荐

优秀美文摘抄

经典文章阅读

热门栏目