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【轻舞】年俗与年味

来源: 免费小说网 时间:2019-11-11 10:40:37
“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日……小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”这是流传在我们北方的一句话。   南方人腊八喝腊八粥,北方是吃黄米饭的。“腊八腊八,冻掉下巴。”黄米饭很粘,吃完了就会把下巴粘住,以免被冻掉下来,这是我从小母亲就告诉我的话。每到腊八节这天,家家户户每人都是一碗黄米饭,倒上一勺白糖,香香甜甜粘粘糊糊的,再就着自家腌制的小咸菜,别提有多香了!   虽然谚语上说“过了腊八就是年”,但是日子还长着呢。北方的小年是腊月二十三,一天天盯着老皇历,掰着手指头,终于盼来了这一天。   北方的小年也很隆重,仅次于大年,但隆重仅体现在吃食上。小年的饭菜没有大年多,但在那个物质贫乏的年代,还是极有诱惑力的。我们那没有粘糖瓜的习俗,也不会到二十六才去割肉,那时买肉是要有肉票的,没有票花再多的钱也买不来肉。但是有票也得排队,过年的时候排上一两天买不上肉也很平常。所以人们都是提前很长时间去买肉,买回来切成块放在院子里或仓子里,在零下三十多度的天气里自然冷冻。   父亲每年也是早早就开始预备年货。杀鸡买鱼,买糖买瓜子,冻梨冻柿子,还要买猪头猪下水,这个不要票,所以每年都必不可少。到了二十九这天,一家人就开始忙起来了。父亲把肉皮剔下来,切成小丁熬皮冻,这是每年都会有的菜。又香又滑,蘸上蒜泥,能让人咬掉舌头。在大锅里添上水,烀猪头和下水。一开锅,猪头的香味就飘了出来,馋得我直流哈喇子,在灶间蹲着不肯走。   “二月二,龙抬头。”北方人在这天要理发,美其名曰“剃龙头”。还有就是要吃猪头肉。所以过年烀的猪头不能全吃掉,要留一些到二月二吃。   三十这天是最忙碌的。   吃过早饭,就开始准备晚上的年夜饭。我家乡的年夜饭并不是在半夜吃,而是在下午三四点钟。半夜吃的是饺子。饺子里要包几个洗干净的硬币,谁吃到了就会很高兴,寓意新的一年会发财。中国人过年讲究要穿新衣,可在买布也要票的年代是很难实现的。基本上还是穿平常的衣服,只是会洗得干干净净。   过年离不开中国红,火红的对联和福字,贴得整整齐齐,横批底下是五彩纸剪的挂钱儿,花花绿绿的,很好看。手巧的人家会用红纸剪窗花,贴在窗户上。窗花的图案五花八门,但都是寓意吉祥的。每家的墙上都会贴一张年画,年画上的内容是根据时代在变化的。我小时候的年画上都是毛主席,后来就变成了胖娃娃抱着条大鱼,再后来就变成了千篇一律的财神爷了。   在准备年夜饭的空档,父亲会给我们分糖。五彩塑料纸包裹的糖块捧在父亲的手里,我们站成一排,按数量平分。平时吃糖都是吃一毛钱十粒的小糖球,是舍不得买糖块的。所以分完糖马上一哄而散,把自己那份藏起来,再回来的时候,只有嘴还在不断嚅动。糖块是舍不得嚼碎了吃的,都是含在嘴里,一点点融化,不时用舌头把糖卷起来,感受着甜甜的幸福。   大街上开始响起噼里啪啦的鞭炮声和叮叮嘡嘡的二踢脚的声音。小的时候买鞭炮买的是小鞭,一挂一百个,个头极小,声音也很小。这还舍不得一下放完,都是一个个拆下来,装在兜里,手里拿根点燃的线香,到处显摆,因为不是每家都会给孩子多买鞭炮的,大多只买三挂,三十晚上一挂,初一早上一挂,初五早上一挂,一挂多余的也没有。惹得孩子们蔫头耷脑地躲在屋子里,没脸出门。如果哪个孩子有几个麻雷子(二踢脚),那是很有面子的。因为它威力要大很多,声音更响亮。烟花就只有穿天柳和魔术弹,这都是给小孩子们玩的。烟花只有到了晚上放才好看,也有迫不及待大白天就偷偷拿出去放的,回来就会挨一顿骂。当然这天即使挨骂也很轻微,因为过年这天,大人们对孩子也会比平常纵容些。   北方过年都会炒瓜子,这是孩子们整个过年期间的零食。瓜子用大锅炒完外皮会很黑,孩子们不管这些,揣上几把就跑了出去,边玩边磕,弄得嘴和手全是黑的。   一过了中午,家家户户开始做年夜饭了。一户户的房门都打开了,浓浓的香味随着腾腾的热气飘了出来。叮叮当当的交响乐中,热腾腾的饭菜摆上桌,一家人团团围坐,喜气洋洋地,在噼里啪啦的鞭炮声中,点亮门前的大红灯笼,欢欢喜喜过大年。   癫痫会对患者的寿命造成影响不武汉靠谱的癫痫病医院在哪?哈尔滨癫痫病如何有效治疗哈尔滨看羊羔疯医院哪个好

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